Gemüseportrait: mexikanische Minigurke, Melothria scabra
Die mexikanische Minigurke (Melothria scabra) sieht aus wie eine winzig kleine Wassermelone und schmeckt nach Gurke. Manche kennen sie daher auch unter dem…
Kategorie: Gemüseportraits
Gemüseportrait Spargelerbsen (Lotus Tetragonolobus purpureus)
Zum ersten Mal sind mit Spargelerbsen vor ein paar Jahren in einem Gartengeschäft in England begegnet. Ich bin ja bekanntlich leicht für ungewöhnliche…
Dicke Bohnen (Vicia faba) anbauen
Dicke Mädchen haben schöne Namen klingt es im Kölner Karneval (und weil der noch gar nicht so lange vorbei ist auch in meinem…
Auberginen (Solanum melongena) Aussaat, Pflanzen, Pflege
Die Aubergine, auch bekannt als Eierfrucht, gehört zur Gattung der Nachschattengewächse. In ihrer ursprünglichen Heimat Ostindien ist es rund ums Jahr angenehm warm.…
Gemüseportrait: Zuckererbsen (Pisum sativum var. saccharatum)
Ich liebe Zuckererbsen oder Kefen, wie unsere Schweizer Nachbarn sie nennen. Ich esse sie frisch gepflückt direkt während der Ernte. Kurz blanchiert mit…